Kuchnia staropolska

KUCHNIA STAROPOLSKA

Przekąski zimne

 

Złociutko bakaliami szczupak faszerowany

Śledzik w oliwie w dębowej beczce trzymany

Sum w całości w barwnej szacie stawiany

Schab ostrym , świeżym chrzanem nadziany

Puszysty pasztet kurkami przybrany

Karp w galarecie podany

Pieczystym mięsem talerz obficie usłany ,wiejskimi wędlinami dekorowany

Kaczka wyluzowana smacznym farszem nadziana

 

Sałatki

 

Sałatka babuni z warzyw mieszana i majonezem oblana

Ziemniak z cebulką , ogórkiem , krojony , pysznym śledzikiem złączony

Barwna fasolka z konserwowanym ogórkiem , pieczarką , ryżem zmieszana i lekkim majonezem polana

 

Dodatki

 

Bochny chleba wiejskiego,

Pajdy staropolskiego z dodatkiem smalcu świeżo topionego z garnca kamiennego

 

Zupy

 

Żurek wiejski zabielany z kiełbaską białą i jajeczkiem podawany

Uszka pięknie formowane czerwonym barszczem zalane

 

Dania główne

 

Prosię pieczone w całości podane , kaszą gryczaną wypchane

Pierogi na spróbowanie w wielkiej misce na stół serwowane

Indyk rumiany żurawinowym sosem polany

Karpik smażony na półmisku położony

Złociste kartofelki ziołami posypane i kapusty  zasmażane w towarzystwie warzyw podane

 

Bufet deserowy

 

Puszysty sernik ucierany bakaliami przybrany

Makowiec zawijany przez wszystkich lubiany

Kruche ciasto jabłkami przekładane jabłecznikiem zwane.

 

 

1kg/os.       130 zł /os. netto